Шалова, Г.Б.; Ручкина, Г.А.
(Publisher of Kostanay Regional University named after Akhmet Baitursynov, 2021)
Желание производителей молочной продукции увеличить сроки хранения, улучшить
органолептические свойства, продвигать свою продукцию на рынке сбыта, привлечь внимание покупателей наличием специальных «полезных» добавок, ...