Мантуленко, А.В.; Орынтаева, М.Д.
(Publisher of Kostanay Regional University named after Akhmet Baitursynov, 2021)
В статье приводятся результаты исследований по биохимическому и микробиологическому анализу мяса птиц, приобретенных из торговых точек
г. Костанай, от трех разных производителей. Приведены данные из собственного исследования, ...